Švestková (vánoční) omáčka

• 200g sušených švestek (předem namočené)

• 5 sušených meruněk
  

• 1 lžíce Chia semínek
  
• 4 datle Medjool
• 100g vlašských nebo pekanových ořechů
• půl lžičky skořice
• 1/4 lžičky mletého kardamonu
  
• špetka Himálajské soli

Švestky řádně rozmixujeme ve vodě, ve které jsme je namáčeli (množství vody necháme podle požadované hustoty omáčky) spolu s kořením a Chia. Meruňky a datle pokrájíme na větší kousky a vmícháme do švestek spolu se zbývajícími ingrediencemi. Chutná nejen o Vánocích.:)