'Sýrová' omáčka na špagety

• 150g kešu ořechů
  

• 3 lžíce citrónové šťávy
  

• cca 1 šálek vody (dle hustoty omáčky)

• 2 lžíce panenského olivového oleje
  

• 2-3 lžičky čerstvého rozmarýnu nebo provensálského koření
  

• 2-3 stroužky česneku
  
• 3 lžíce lahůdkového droždí
  
• špetka černého mletého pepře
• půl lžičky kurkumy
  
• lžička Himálajské nebo mořské soli (dle chuti)
  

Všechny ingredience rozmixujte najemno. Vodu přidejte dle potřeby - konzistence by měla být hutná, jakoby smetanová. Omáčka výborně chutná na špagetách z mořské řasy Kelp i na cuketových či petrželových špagetách. Špagety z cukety vyrobíte buď spiralizérem anebo škrabkou na brambory, budou pak silnější. Omáčka je jednoduchá a velmi chutná! :)