Vánoční perníčky (srdíčka)

• 250g rozinek

• 100g slunečnice
  
• 70g vlašských ořechů
  

• 3 lžíce mouky z naklíčené pohanky
• lžička perníkového koření
  

Pohanku + semínka slunečnice rozmixujeme najemno až vznikne mouka. Vsypeme do robotu a mixujeme s ostatními ingrediencemi, až se hmota spojí. Poté vyválíme těsto - na vál si položíme potravinářskou folii, na ni dáme těsto a opět přikryjeme potravinářskou folií. Vyválíme. Sejmeme vrchní potravinářskou fólii a vykrajujeme perníčky, které pak můžeme ještě polít domácí čokoládou a posypat kokosem. :)